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Como comer saudável cuidando do meio ambiente

Dicas para uma alimentação sustentável e saudável
08/out/2019

Mãos segurando mudas de plantas

Alimentação saudável e meio ambiente podem andar de mãos dadas! O tema saúde é um assunto muito comentado, né? E ainda bem 😉 O estranho é que fala-se de comida e seus nutrientes e de exercícios e suas vantagens, mas quando se trata de sustentabilidade já não se encontra mais tanta informação.

 

E quando falo sobre sustentabilidade, não me refiro ao ato de separar o lixo para reciclagem, reaproveitar embalagens ou economizar água, porque essas são atitudes conhecidas que já deveriam ter sido adotadas por todos. Me refiro ao impacto que podemos causar no meio ambiente através da nossa alimentação.

Basta entender que se nós nos alimentamos várias vezes ao dia, todos os dias, logo nossas escolhas alimentares podem e devem fazer a diferença. 😀 

Por exemplo: Que tal consumir alimentos na época de suas safras? Além de mais nutritivos, mais saborosos e com menor valor final, eles dispensam uso de agrotóxicos, reduzindo também o uso de recursos naturais. Incrível, né? <3

Você também pode dar sua parcela de contribuição consumindo alimentos cultivados em sua região, uma atitude que reduzirá bastante a emissão de gases de efeito estufa que ocorre no transporte. 

Vale ressaltar também a importância dos alimentos orgânicos, que favorecem o meio ambiente e a biodiversidade, já que preservam a qualidade da água e do solo pela não utilização de agrotóxicos. Por isso, sempre que puder, compre de feirinhas orgânicas e de comércios locais! 🙂 

Evitar o consumo de carne vermelha também é um passo importante para sustentabilidade, já que os bovinos são alguns dos maiores responsáveis pelo efeito estufa, tanto pela emissão de metano do animal quanto pela emissão de CO2 através das queimadas para desmatar áreas para criação de gado. Ainda mais, segundo o site waterfootprint.org, para produzir 1kg de carne vermelha, gasta-se cerca de 15.400 litros de água! :O

Nossa última dica de alimentação sustentável é simples: seja criativo e aproveite as suas sobras, fazendo novas receitas com o que restar. Vamos inovar na cozinha e colaborar com o nosso planeta? Fica aqui o nosso convite para a criação de um futuro mais bonito! <3

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